食尚香特色小吃培训学校于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国最大的特色小吃连锁培训,全国共分布28家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师120人,顶级厨师长50人,每年接受培训并成功创业的学员有20000多名,遍布全国各地。开设小吃,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会。
课程内容详情
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手, 老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
浆水面的培训种类:
正宗陕西正宗腊牛羊肉制作技术。
浆水面的培训课程:
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用浆水面的核心材料、灵魂;
3、学习浆水面的各种辅料、配料的制作;
4、学习浆水面的选材、加工的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
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